河北省粮油市场三月份月度分析报告

　　2021年3月，平博pinnacle注册小麦、玉米市场价格基本保持平稳，面粉市场价格保持平稳，大米市场价格基本保持平稳，豆油市场价格上涨。

 

市场供需格局宽松 3月份平博pinnacle注册小麦价格基本保持平稳

国家政策作用凸显 预计4月份小麦价格将以震荡调整为主

　　一、市场走势

　　3月份平博pinnacle注册中等小麦月度平均收购价格为1.254元/斤，较上月上涨0.003元/斤，较去年同期上涨0.085元/斤，涨幅7.29%。平博pinnacle注册中等小麦月度平均出库价格为1.275元/斤，较上月上涨0.005元/斤，较去年同期上涨0.087元/斤，涨幅7.32%。

 

　　分市来看，沧州小麦收购价格最高，收购价格为1.271元/斤；石家庄收购价格为1.255元/斤；保定收购价格为1.254元/斤；衡水收购价格为1.249元/斤；邢台收购价格为1.248元/斤；邯郸收购价格为1.243元/斤；辛集收购价格为1.240元/斤；定州收购价格最低，收购价格为1.224元/斤。

　　二、市场分析

　　受玉米价格持续下跌以及需求增长不足制约，3月中旬平博pinnacle注册小麦价格在经历了月初短暂上行后逐步开始回落，具体分析如下：

　　一是进入3月份，受春节假期过后企业全面开工消费拉动影响，国内小麦价格在上旬出现一轮小幅上涨行情。3 月中旬，在国家临储保持高位投放和各级地方储备频繁轮出的背景下，市场整体供应充裕，再加上前期1-2月拍卖成交的大量政策性小麦持续不断地出库到货，企业库存量较为充足，减缓了进一步扩大采购的动力，部分地区麦价开始出现回落调整。

　　二是玉米价格高位回落降低小麦替代需求。近期华北和东北两大主产区玉米明显上量，加上进口玉米及其替代品、饲用稻谷、小麦供应充足，玉米价格走势趋弱，对小麦价格拉动作用降低。目前玉米价格仍在下跌，使得小麦对玉米的替代需求减弱，再加上近期国家开始定向拍卖陈化水稻给饲料企业，饲料企业继续采购小麦的积极性降低。

　　三是面粉需求低迷制约麦价上涨空间。随着气温回升，面粉保管难度加大，终端需求低迷，企业经营两头受挤，原粮价格居高不下，生产成本有增无减，下游产品销售不畅，进一步压缩利润空间，制粉企业开机率维持低位。在供需宽松的格局下，部分地区陈麦较前期出现了回落，但2020年产小麦及优质小麦因质优、量少，价格依然保持坚挺。在当前面粉需求很难出现明显好转的情况下麦价上涨空间十分有限。

　　三、后市行情分析与展望

　　预计进入4月份，小麦的消费格局不会有更多变化，供给状况的不断改善将制约小麦的价格走势，具体分析如下：

　　一是预判今年新麦收购形势严峻。近期中储粮部分公司竞价采购2021年小麦引起市场广泛关注。从采购价格来看，多在1.25～1.26元/斤，远远高于今年的小麦最低收购价水平，提前锁定粮源，反应了轮换企业对今年新季小麦上市后轮入压力的担心。当然中储粮预购2021年小麦纯属市场行为，不宜过分炒作。借鉴2020年中央储备粮和地方轮换粮补库之难，预计今年新季小麦上市后价格高开高走的可能性较大，预计今年托市收购启动的可能性较小。但是，由于我国小麦市场整体供给充裕，加之新粮上市季节性压力增加，新麦价格也难以出现过度波动的现象。

　　二是今年小麦饲用量明显增加，创历史新高。小麦需求主要包括食用需求、工业需求和饲用需求。食用需求相对稳定，年度间波动不大，数量在9000万吨左右；工业需求主要以小麦为原料生产淀粉、酒精、酿酒等，需求量小幅波动，数量在1000万吨左右。饲用消费受小麦品质、玉米与小麦价差等因素影响，年度之间波动较大，近20年在700～3500万吨之间波动，年平均1382万吨。据市场预测，2020/21年度小麦饲用量将超过3000万吨。这种变化短期内利于消化超期储存小麦，对口粮安全影响有限。

　　三是关于临储小麦底价调整传言较多，市场观望心理较浓。3月30-31日小麦拍卖总计投放402.24万吨，成交158.84万吨，成交率39.49%，较上期上涨13.74%，成交均价2363元/吨，较上期上涨9元/吨，成交量以及成交均价都有所回温。市场分析本次政策性小麦拍卖量价上升，不排除企业对市场传言小麦拍卖有变动而提前做的库存打算。临储拍卖是市场行情的风向标，一旦临储底价上调，麦价将迅速进入上行通道。

　　四是进口扩大稳定市场预期。据海关数据，2021年前两个月，我国小麦进口247.3万吨，进口量约是去年同期的3.6倍，其中，进口自澳大利亚和加拿大的小麦分别为95.9万吨和60.8万吨，占进口量的63%。不仅如此，还有大量小麦、玉米和饲料替代品的海外订单正在发运或即将发运。由于到港的进口小麦及其他粮食品种在价格上具备一定优势，在快速补充消费需求的同时，也将改善市场预期。

　　总体来看，中央及各级地方储备小麦密集轮出，小麦市场供需宽松，后期随着更多的临期稻谷进入饲料加工领域，进口玉米和饲料替代原料的大量到港，将降低小麦替代压力，缓解玉米供需矛盾。预计4月份小麦行情将会围绕当前价格水平窄幅波动。

 

基层玉米集中上市  3月份平博pinnacle注册玉米价格基本保持平稳

政策继续加码  预计4月份玉米价格稳中趋弱概率较大

　　一、市场走势

　　3月份平博pinnacle注册玉米月度平均收购价格为1.42元/斤，较上月上涨0.01元/斤，较去年同期上涨0.489元/斤，涨幅52.52%；其中张家口入库平均价格最高为1.47元/斤，定州入库平均价格最低为1.37元/斤。3月份平博pinnacle注册玉米月度平均出库价格为1.45元/斤，较上月上涨0.02元/斤，较去年同期上涨0.483元/斤，涨幅49.95%。

 

　　3月初全省玉米平均收购价格为1.44元/斤，月中降至1.425元/斤，月底维持在1.41元/斤，较月初下降0.03元/斤。

　　二、市场分析

　　3月份东北、华北产区进入传统收购旺季，基层余粮大量上市，同时政策层层加码，工业、饲料需求减少，玉米市场价格出现下滑，具体分析如下：

　　一是供需方面，供应增加而需求不旺。3月份基层余粮大量上市，贸易商出库意愿增强，定向销售拍卖也间接增加玉米市场供给，市场供应充足。生猪产能恢复短期受到非瘟等因素的干扰出现一定的波动。禽类由于前期利润较差，存栏有所下降，使得禽料需求有所减少。多数饲料企业的小麦对玉米替代比例已超过50%，进口高粱、玉米、大麦也在大量挤占国产玉米的市场份额。深加工企业的库存水平也处在偏高水平。

　　二是政策调控层层加码。国家出台扩大新作玉米种植面积、限制玉米燃料乙醇加工产能扩张、《饲料中玉米豆粕减量替代工作方案》等一系列政策“组合拳”，一方面增加玉米供应，另一方面有效利用玉米消费，以平衡国内供需、稳定粮价。在国际贸易复杂多变的情况下，进口玉米与口粮替代不是长远之计，平衡供需仍需要对国内产需关系进行调整。

　　总体来看，3月份玉米市场价格是自2020年5月以来的首次大范围下降，去年的“抢粮”势必需要释放，在政策调控手段和市场自我调节双重作用下，3月份玉米市场逐渐回归理性。

　　三、后市行情分析与展望

　　随着4月份的来临，气温开始稳步升高，农户端售粮进度加快，贸易商库容以及资金压力增加，出库意愿不断增强，大量的粮源涌入市场，具体分析如下：

　　一是市场供给增加。基层农户售粮积极性较强，粮价下跌的风险扩大，贸易商屯粮出库大量增加，定向销售稻谷替代优势明显，进口方面替代品价格优势突出，进口原粮陆续到港，玉米缺口有所收窄。

　　二是中美贸易决定全球供需格局，全球库存小幅下降。从目前全球的玉米供需格局的变化来看，产量、消费、进出口的变化主要发生在美国和中国，中国生猪产能的恢复，增加了玉米饲料的消费，在未来供需缺口驱使下以及完成中美农产品贸易条约下，中国进口美国玉米量大幅增加。美国玉米出口增加，使得国内玉米库存下调，价格上涨，农户种植玉米意向增加，产量增加。在中国玉米供需缺口的刺激下，全球玉米贸易格局将持续变化。

　　三是一号文件再提增产稳粮，单产面积双管齐下。2021年中央一号文件中，特别着重提到了完善玉米的补贴政策，以及稳定增加播种面积，提高单产水平。为健全耕地轮作休耕制度，农业农村部会同财政部继续推进这项工作，实施规模扩大到4000万亩，比上年增加1000万亩。在提高单产上国家适当放开转基因玉米的权限，一方面通过信息数据通道稳定市场缺粮的恐慌情绪，另一方面通过政策措施增加玉米的面积单产及产量。

　　总体来看，4月份国内玉米市场供给不断加大，政策调控手段到位，进口政策宽松，稳定市场价格措施明朗，预计4月份玉米市场价格稳中下降可能性较大。

 

3月份平博pinnacle注册面粉价格保持平稳

预计4月份面粉价格仍将以平稳运行为主

　　一、市场走势

　　3月份，平博pinnacle注册集贸市场面粉（25公斤/袋富强粉）平均批发价为1.73元/斤，较上月持平，较去年同期上涨0.01元/斤，涨幅0.58%；平均零售价为1.82元/斤，较上月持平，较去年同期上涨0.01元/斤，涨幅0.55%。

 

　　二、市场分析

　　本月平博pinnacle注册面粉价格保持平稳。随着天气升温，面粉消费步入传统淡季，保管难度加大，面粉销售不畅，厂家只能通过降低开机率减少销售压力。监测显示，3月29日，主产区面粉企业整体开机率为47%，较去年同期下降6个百分点。其中，中小型企业开工率为25—50%，大型企业开工率为60%以上。因近期原粮价格回落，部分厂家通过促销活动来加大面粉走货量。麸皮价格整体平稳，局部小幅反弹，主要是开机率低，供应量有限，无库存压力。但因当前非洲猪瘟影响还未淡去，下游需求仍十分疲软，再加上玉米价格持续下跌，对麸皮支撑减弱，预计短期内麸皮价格不会出现明显变化。

　　预计短期内平博pinnacle注册面粉价格仍将以平稳运行为主。

 

3月份平博pinnacle注册大米价格基本保持平稳

预计4月份大米价格仍将以平稳运行为主

　　一、市场走势

　　3月份，平博pinnacle注册集贸市场东北圆粒粳米(25公斤装)平均批发价为2.52元/斤，较上月下降0.01元/斤，较去年同期上涨0.09元/斤，涨幅3.70%；其中唐山批发均价最低为2.34元/斤，承德批发均价最高为2.79元/斤。平均零售价为2.65元/斤，较上月持平，较去年同期上涨0.05元/斤，涨幅1.92%。

 

　　二、市场分析

　　3月份，企业全面复工复产，市场供应充足，消费不温不火，市场价格保持稳定，具体分析如下：

　　一是托市收购量大幅下滑。2021年粳稻托市收购截止日期延至3月末，市场上粳稻集中收购基本结束，收购进度进一步放缓。2020年粳稻托市收购启动范围缩小，仅黑龙江省启动托市收购，而且托市收购量大幅下滑，仅为上年托市收购量的三分之一左右。稻谷以市场化收购为主、托市收购为辅的市场格局逐渐形成。

　　二是粳米价格震荡趋弱。市场供应持续宽松，去库存压力较大，米企多利用自有库存进行加工生产，短期采购原粮意愿偏低。市场购销清淡，走货缓慢。

　　三是大米进出口同比增加。去年年初，物流运输受阻，大米进出口双双受限，今年大米进出口恢复性增长，进口量和出口量均有所增加。国际大米市场供应相对宽松，东南亚主要大米出口国出口报价持续下调，国内外大米价差进一步收窄。

　　三、后市行情分析与展望

　　春耕在即，农户集中售粮，下游需求继续缩小，市场供应持续充足，市场价格抬头难更加凸显，具体分析如下：

　　一是季节性兑现需求增加。春耕在即，农户手中余粮兑现需求增加，集中售粮开始，但米企库存充足，市场价格持续下行，水分小、质量上乘稻谷受市场青睐度提高，优质优价特征更加明显。

　　二是进入政策调整期。3月末，定向稻谷已销售完毕，4月开始将进入出库期。清明节后政策性早中晚籼稻投放继续，并未增加晚粳稻的投放，拍卖底价的高低将直接影响未来稻价的走势，但结合国家近期一系列政策组合拳来看，未来稻价仍是整体平稳向上态势。

　　三是黑龙江托市工作结束，市场失去支撑，稻价稳中小幅下行。农户变现心理较重，产区受降水多影响，水分高的稻谷数量较大，迫于变现需求，降价销售普遍。

　　总体来看，3月份国内大米市场依然“冷清”，市场供应充足，大米市场仍面临去库存压力。4月已至，清明小长假或多或少的能够提振低迷的米市，当前市场流通的稻谷优质优价的特征明显，预计大米市场价格仍以平稳运行为主。

 

3月份豆油价格小幅上涨

预计4月份豆油价格将保持强势运行

　　一、豆油市场走势

　　3月份，平博pinnacle注册集贸市场豆油（小包装5L/桶）平均批发价格为5.33元/斤，较上月上涨0.05元/斤，较去年同期上涨0.67元/斤，涨幅14.27%；平均零售价格为5.75元/斤，较上月上涨0.08元/斤，较去年同期上涨0.69元/斤，涨幅13.56%。

 

　　二、市场分析

　　3月份，平博pinnacle注册豆油价格小幅上涨，分析影响豆油价格的主要因素有：

　　一是今年稳定国产大豆面积难度较大。2021年是“十四五”开局之年，保持粮食稳产意义重大。目前来看，口粮绝对安全有保障，但随着生猪养殖业的恢复性发展以及临储玉米库存消耗完毕，玉米产不足需的问题凸显，因此今年将重点扩大玉米种植面积。历史数据显示，大豆和玉米面积通常是此消彼长。据调查，2020年黑龙江省某地1公顷玉米净收入1万元左右，1公顷大豆5000-6000元，2021年种植户扩种玉米的意向增多。

　　二是美国大豆供应紧张，南美阿根廷成最大变数。2021年4月份南美大豆大量上市前，供应全球市场的主力依然是美国大豆。从最新的供需数据来看，本年度美国大豆供应极其紧张。虽然产量达到了1.13亿吨的历史最高纪录，但出口量和国内压榨量同样达到历史新高，库存消费比降至2.9%的历史最低水平。2021年，巴西、阿根廷、巴拉圭、乌拉圭等南美四国大豆总产量预计为1.86亿吨，同比略减1.4%，但期初库存量较高，全年大豆供应量能达2.01亿吨，为历史最高水平。其中，巴西和乌拉圭的大豆产量预期增加，阿根廷和巴拉圭预期减少。阿根廷不仅是大豆出口国，还是全球最大的豆粕出口国，其大豆供应的些微变化都会对全球市场产生较大影响。在陆续进入收获季的南美主产国中，阿根廷的天气状况并不乐观，供应前景不确定，该国将成为今年上半年全球大豆市场上最大的变数。

　　三是豆粕方面。供给端，美豆种植面积低于预期，库消比仍在低位，2021年中国进口美豆量或创新高；需求端，国内受非瘟影响生猪集中抛售，同时豆粕季节性需求下降，但长期看养殖大周期恢复确定，刺激豆粕远期需求增加。

　　四是国内油厂大豆压榨量较低，豆油库存持续下降。上周国内大豆压榨量155万吨，豆油库存下降至62万吨，这是自2016年以来的最低库存量，库存紧张是推动豆油价格上涨的根本原因。目前国内不仅是豆油库存紧张，整体三大油脂库存也非常紧张，豆油对于菜油以及棕榈油的替代仍将持续，短期内豆油供需偏紧格局难以扭转。

　　总的来看，预计后期国内豆油价格仍会保持强势运行。